Apache Virtual hosts + Windows 7 — для изменения файла hosts в Windows 7 нужно выполнить следующие действия:

1. зайти в каталог где установлена Виндовс 7. Например: D:/Windows/.
2. запустить notepad.exe с правами администратора (клик по файлу правой кнопкой мыши и в контекстном меню выбрать «запуск с правами администратора»)
3. в запустившемся Блокноте — Файл открыть — и указать путь к файлу hosts. Например, D:\Windows\System32\drivers\etc\hosts